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手工甜點禮物 100道(最想學會的牛軋糖.軟糖.蛋黃酥.巧

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作者: 朱秋樺.王芳里
系列: Joying Cooking99
出版社: 出版菊文化事業有限公司
出版日期: 2014/01/13
ISBN: 9789866210259
頁數: 96

★ 融你口更融化你心的巧克力糖:棒棒糖、乳加巧克力、生巧克力、薄荷夾心…7種
★ 年節喜慶少不了,最佳伴手贈禮的硬糖╱軟糖:牛軋糖、太妃糖、核桃糕、酥糖、QQ糖…32種
★ 最小成本超有誠意,手工餅乾╱小西點:杏仁瓦片、酥餅、塔、千層酥、薄片餅乾…
53種
★道地台灣名產點心也能親手表心意:鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅…8種
詳盡的基本作法:煮糖技巧、融化巧克力、糖油拌合法、中式酥皮…等,各種製作法,保證成功零失敗的重點訣竅及詳細圖片解說!

牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾…
鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅…
自己做100%真材實料,
變成小禮物,經濟實惠更具心意!
什麼樣的禮物都不如自己親手做,來得更有情意。不但真材實料,更可以選擇最優質的材料,吃得安心又衛生。更重要的是,只要照著書中的步驟,一點都不難。自己動手DIY已成為全民運動之一,在繁忙的生活中,利用週末假日與家人一同挽起袖子,親手做出健康又甜蜜的糖果餅乾,是一件多麼令人愉快的回憶。每到年節時,大家總是相互送禮交換情誼,如何「經濟」、「實惠」又兼具「體面」,這本「手工甜點禮物100道」就是製作伴手禮最好的選擇!
書中特別收錄了普遍受到大家喜愛與讚許的牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾…等,編寫出正確又簡單的配方,讓所有讀者們在不失敗的情況下,以最小的成本送出最有誠意的精緻好禮!
基本技巧→清楚配方→400張詳細步驟圖 = 零失敗
內容包括:
★ 融你口更融化你心的巧克力糖:棒棒糖、乳加巧克力、生巧克力、薄荷夾心…7種
★ 年節喜慶少不了,最佳伴手贈禮的硬糖╱軟糖:牛軋糖、太妃糖、核桃糕、酥糖、QQ糖…32種
★ 最小成本超有誠意,手工餅乾╱小西點:杏仁瓦片、酥餅、塔、千層酥、薄片餅乾…
53種
★道地台灣名產點心也能親手表心意:鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅…8種
詳盡的基本作法:煮糖技巧、融化巧克力、糖油拌合法、中式酥皮…等,各種製作法,保證成功零失敗的重點訣竅及詳細圖片解說!
經由本書由淺入深的帶領,相信能使您對糖果、餅乾能有更深一層的認識,並能在家中零失敗的享受自己動手做的成就感與樂趣!
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